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Proceso y Resultado de todos los participantes | Todos los días

Disfrutando e investigando

Mercado San Miguel

Aquí estamos algunos componentes del grupo Gastronomía Carolina, María, Andrea y yo en el Mercado de San Miguel Andrea, Bea, María y yo en el Mercado de La Cebada

 

23 de may por

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Tour de los oficios olvidados

Mapa Tour

A continuación os muestro la ruta que el grupo Gastronomía ha hecho el pasado martes en busca de los oficios olvidados. Arriba se puede ver la leyenda en la que se representan numéricamente los comercios visitados.

 

23 de may por

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Imágenes de nuestro recorrido

Afilador

Durante nuestro segundo día, el grupo Gastronomía ha visitado los siguientes comercios: Mercado La Cebada Mercado San Miguel Charcutería Folgado Casa Mira Sastrería López-Herbón La Mallorquina Casa Lucio Espartería J.Sánchez Casa del Abuelo Capas Seseña Cafetería Tirso de Molina Herbolario Patricio Morando

 

21 de may por

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Imégenes II Visita Álvarez Gómez (Perfumería)

P1060682
 

21 de may por

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Imágenes Visita Álvarez Gómez (Perfumería)

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21 de may por

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Trabajo de campo creativo III: Indumentaria.

Estefanía Valiente, Fernando Dopico, Irina Slimobich, Asun Mencos Tatiana Guanche y Andrea Muñoz visitaron las instalaciones de la casa de perfumes típica de Madrid “Álvarez Gómez”; el Mercado de San Miguel y la fábrica de capas españolas Seseña donde pudieron ver cómo se confecciona una capa.

 

21 de may por

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DÍA 2: Resumen de las visitas

El día de visitas ha sido muy interesante y he aprendido muchísimo!!!! El herbolario ya no lo lleva la familia, pero es un negocio muy cuidado fruto de muchos años de trabajo y entrega, y esperan seguir adelante si el alquiler y las ventas prosperan. Sería una pena que se perdiese este sitio, es un [...]

 

21 de may por

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DÍA 2: Ruta por los antiguos comercios

Hoy toca recorrido!!!vamos a ir a 3 lugares diferentes, un Herbolario(Herbolario Lafuente), una Espartería(Antigua Casa Crespo) y el restaurante L’Hardy. El Herbolario me interesa muchísimo, parece una visita interesante de la que no nos vamos a arrepentir. Me gustaría preguntar en la Espartería por el método de trabajo para hacer los distintos productos, y tengo [...]

 

21 de may por

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Visitas, ruta y experiencias..!

mercado san miguel_plaza de san miguel 1

Se inician las visitas y la ruta trazada por los tutores! Visitas:La violeta,Folgado,Sastrerías López-Herbón. A lo largo del día se realiza el recorrido establecido y se visitan lugares que al grupo le parecen interesante. …y muchos lugares más…

 

21 de may por

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Entrevistas Concertadas, Cuestionario.

Lugares donde se van a realizar las entrevistas: -       Capas Seseña ( C/Cruz,23) -       Mercado de San Miguel (Mercado de San Miguel) -       Álvarez Gómez – Mari Carmen (C/ Serrano)   Capas Seseña: -       ¿Es un negocio familiar? ‘’Sí, y ahora mismo está en la  4ª generación’’ -       En los últimos 10 años, ¿ ha [...]

 

21 de may por

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